Mileram voćna torta – recept

Mileram voćna torta – recept

Odlična i ukusna proljetna torta je svakako Mileram torta, pravi odabir za svačije nepce.

Nije zahtjevna, relativno je brzo gotova, a vi stignete i malo odmoriti dok tijesto odstoji u hladnjaku. Zato je dobar kompromis za mame koje imaju pune ruke posla s djecom. Radi se u nekoliko navrata pa se možete posvetiti djeci u međuvremenu. Prije nego se odlučite za pravljenje te slastice provjerite imate li kalup za torte s odvojivim dnom.

Sastojci

25 dag glatkog brašna

10 dag šećera

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

8 dag margarina

1 jaje

 

Fil

3 dcl mlijeka

2 dcl vode

1 vrećica pudinga od vanilije

3 velike žlice gustina

žličica ruma

400 g (80 dag) milerama

20 dag šećera

Koristite sezonsko voće po želji jagode, maline, višnje. Nećete pogriješiti ni ako odaberete smrznuto šumsko voće.

 

Postupak

  • Zamijesite sve sastojke, ali margarin prethodno rastopite na vatri. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. U početku će biti mrvičasto pa ga je potrebno dobro prstima umijesiti.

Stavite tijesto u hladnjak i pustite da odstoji 45-60 minuta.

  • Potom izvadite tijesto, razvaljajte ga na približnu veličinu kalupa i u prethodno namašten kalup stavite tijesto.

Stavite kuhati mlijeko i vodu. U posebnu posudu odvojite nekoliko žlica hladnog mlijeka i pomiješajte sa šećerom, pudingom i gustinom da ne bude grudica.

  • Kada prokuha, maknite s vatre i dodajte smjesu s pudingom i gustinom. Kuhajte kratko 1-2 minute. Kad skinete s vatre odmah dodajte u vruće mileram i dobro promiješajte.

Tu smjesu istresite na tijesto u kalupu za torte i pecite u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva 30 minuta da se biskvit ne presuši. Ako vam pećica slabije grije pojačajte temperaturu.

  • Voće možete staviti odmah na kremu i peći ga ili dodati kad se ispeče. No, ako voće ne pečete zajedno s kremom, prekrijte kalup odozgo folijom kako krema ne bi dobila smeđu boju.

Gotovu tortu stavite na hlađenje na sobnoj temperaturi, a potom je najbolje preko noći ostaviti u hladnjaku i sutradan preliti preko voća preljevom za torte. Ukrasite po želji šlagom sa strane.

Dobar tek!

 

Povezani članci